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中医秘方:杜仲炖鸡,提高免疫力的健康营养美食!

2023-06-28   来源:宏韵中医   

  杜仲炖鸡,是一款具有养生功效的中式美食,能够增强人体免疫力,调节身体机能。杜仲,又叫“杜仙”,是一种能够滋补肝肾、强筋健骨的天然植物。配以鸡肉,不仅味道美味,而且能够补虚益气。今天,我们就一起来了解一下杜仲炖鸡的制作与作用。

  1、杜仲炖鸡的制作

  材料:

  杜仲20g、鸡肉500g、姜片适量、料酒适量、黄芪适量、枸杞适量、盐适量、水适量。

  做法:

  1)将鸡肉洗净,切成块状,用温水焯水;

  2)杜仲用清水泡30分钟;

  3)把杜仲、黄芪、枸杞、姜片一起放入锅中,加入适量的清水,用旺火煮沸后转小火炖煮1小时左右,至鸡肉熟烂、汤汁呈乳白色;

  4)加盐、料酒调味即可食用。

  2、杜仲炖鸡的功效

  1)增强人体免疫力。杜仲具有补肝益肾、健筋强骨、滋补气血的功效,鸡肉则含有蛋白质、钾、铁、锌等微量元素,可以使人体免疫系统得到增强,提高身体抵抗力。

  2)预防骨质疏松。杜仲所含的营养成分可以促进人体钙质吸收,有效预防骨质疏松。

  3)降低血压血脂。杜仲中所含的萜类和苯丙素可以清除人体内部的垃圾,调节人体的血脂血压水平。

  4)抗氧化防衰老。杜仲与鸡肉中所含的多种维生素能够帮助人体抗氧化,延缓细胞衰老。

  3、注意事项

  1)杜仲的产地要选择优质的,以避免过度的受污染;

  2)炖鸡的时候,火候要掌握好,炖至汤汁呈乳白色;

  3)适量添加料酒、盐等调味料为佳,以增强口感;

  4)杜仲炖鸡不适合腹泻者食用。

  在现代社会中,压力大、生活不规律、饮食不均衡等成为了影响人们健康的主要因素。杜仲炖鸡不仅具有独特的美食享受,而且能够帮助人们排解沉闷、提高身体免疫力、滋补肝肾等。我们希望通过本文的介绍,能够让大家了解到有关杜仲炖鸡的健康知识,从而更好地保障和促进自身的健康。

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